Blayag Men Sapri Kuliner khas Bali yang Ajip!

Wisata kuliner Bali bagian Timur

Blayag men sampri

Blayag Kuliner Khas Bali Timur

Belayag - Kali ini saya melakukan pencarian kuliner hingga ke Bali bagian Timur yaitu Karangasem. Satu kuliner yang dapat saya temui di daerah Kota Amlapura bernama “Blayag”. Blayag hampir sama dengan tipat atau ketupat tetapi bentuknya berbeda menyerupai lontong (jadi panjang). Cara penyajian belayag juga mirip dengan tipat kuah yang pernah saya bahas dan belayag ini saya temui di pinggir jalan Kota Amlapura. Tidak ada papan nama jadi saya sebut saja “Blayag Men Sampri” (penjualnya bernama men sampri) terletak di Jalan Gajah Mada no 18, Amlapura, Karangasem, Bali.

Sudah lama saya tidak makan kuliner khas dari kampung saya ini dan akhirnya sekarang saya temui dan bersiap untuk menyantap blayag ini. Satu porsi blayag berisi 2 blayag yang dipotong-potong, sayur urap, sayur timun, tempe kering, ayam goreng, sate kulit, telur rebus, ayam betutu, ayam kuah, sambel pedas (pelalah). Wow banyak bukan !

Oke dengan segala macam lauk dan menu yang ada saya mencoba untuk melahapnya secara perlahan (doakan saya ya). Blayag-nya sendiri lembut seperti layaknya ketupat atau tipat. Kuah yang disajikan merupakan kuah campuran dari opor ayam (agak bersantan) ditambah dengan ayam kuah yang berwarna merah (di Karangasem disebut tim ayam). Rasa kuahnya kuat dan kaya tapi menurut saya kurang menyatu (jadi seperti ada 2 orang duduk di bangku yang sama tetapi sedang marahan) kurang blend dan masih sedikit kasar (dalam artian rasa). Adanya tempe kering manis disini menghadirkan suasana dan rasa yang baru ketika saya menyantap makanan ini. Ada lagi sate kulit yang terdiri dari kulit rebus menambah kaya akan variasi lauk yang dihadirkan di makanan ini. Overall belayag ini enak dan wajib dicoba! Kuliner khas Bali Timur ini memang mempunyai rasa yang bervariasi dan setiap penjual biasanya memiliki ciri yang berbeda.

Men Sampri

Blayag ini dihargai hanya Rp 15.000 harga yang murah  untuk seporsi blayag ini. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner ini kalau berkunjung ke daerah Bali Timur ini, yang pasti lidah kamu akan bergoyang-goyang. Warung ini terletak di pinggir jalan dan tidak memiliki papan nama. Kalau kamu mau makan ke sini tinggal dicari saja di Jalan Gajah Mada no 18 di depan ruko yang biasanya ramai. Penjualnya juga merupakan seorang nenek yang sudah berumur, tapi tangannya masih lihai lo dalam menghadapi pelanggan yang ingin membeli blayag. Sekian pengalaman saya dalam menjelajah kuliner di daerah Bali Timur, ikuti terus blog saya ya kalau tidak keberatan bisa di follow juga. Like jika kalian suka, share jika kalian tidak keberatan, dan comment jika kalian ada pertanyaan atau rekomendasi tempat makan.

Lihat juga makanan Khas Bali yang Paling Terkenal !

Thank you